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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2010.7
- 出版社: PHP研究所
- サイズ:24cm/175p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-569-77974-4
読割 50
紙の本
おいしい「お茶」の教科書 日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティー (PHPビジュアル実用BOOKS)
著者 大森 正司 (著)
日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティーを、家でおいしくいれる方法をていねいに解説。それぞれのお茶に合ったお茶請けのほか、効能、種類、歴史、選び方と保存法などもたっぷり...
おいしい「お茶」の教科書 日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティー (PHPビジュアル実用BOOKS)
おいしい「お茶」の教科書
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商品説明
日本茶・中国茶・紅茶・健康茶・ハーブティーを、家でおいしくいれる方法をていねいに解説。それぞれのお茶に合ったお茶請けのほか、効能、種類、歴史、選び方と保存法などもたっぷり紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
大森 正司
- 略歴
- 〈大森正司〉1942年生まれ。東京農業大学大学院・農芸化学専攻博士課程修了。大妻女子大学教授。日本茶普及協会理事長、日本茶インストラクター協会副理事長。
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紙の本
フルカラーで分かりやすかったです
2024/01/14 11:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:きのこごはん - この投稿者のレビュー一覧を見る
まさに"お茶の教科書"で、
特にそれぞれのお茶の淹れ方が写真とともに
書かれていて1から順に分かりやすかったです。
日本茶・中国茶・紅茶のページも分かりやすかったけど、
ハーブティーのエルダーフラワーやローズヒップの
いれ方、効能、説明が1ページ上下で書かれていて
分かりやすく、知らないハーブティーも知れて
読んでいて楽しかったです。
2010年発行でも年月を感じることのない内容で、
タイトル通り、お茶の教科書でした!
またお茶の原点に戻りたくなったら再読します!
電子書籍
お茶
2020/01/05 11:39
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
お茶のおいしい入れ方や、茶葉の種類、違いなど、お茶に関することが幅広く書かれていて、おもしろかったです。