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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2008.4
- 出版社: 晃洋書房
- サイズ:19cm/237p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7710-1968-3
紙の本
屠場 みる・きく・たべる・かく 食肉センターで働く人びと
著者 三浦 耕吉郎 (編著)
屠場とはどんな所なのか。牛や豚が食するために屠られ肉へと変わる「その場所」で、働く人びとの息づかいや仕事への熱い思いを描き出し、「いのちと食」ついて考える。【「TRC M...
屠場 みる・きく・たべる・かく 食肉センターで働く人びと
税込
2,090
円
19pt
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商品説明
屠場とはどんな所なのか。牛や豚が食するために屠られ肉へと変わる「その場所」で、働く人びとの息づかいや仕事への熱い思いを描き出し、「いのちと食」ついて考える。【「TRC MARC」の商品解説】
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