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パン「こつ」の科学
パン作りの疑問に答える

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パン「こつ」の科学(柴田書店)

吉野 精一著　

税込価格： ¥1,680 （本体 ： ¥1,600）

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出版：柴田書店

サイズ ISBN 発行年月 利用対象 出荷可能時間
２１ｃｍ / ２２２ｐ 4-388-25102-X　 １９９３．７　 一般   研究者 　 1～3日

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