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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2010.10
- 出版社: 日本ミシュランタイヤ
- サイズ:20cm/495p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-904337-05-9
紙の本
ミシュランガイド京都・大阪・神戸 RESTAURANTS&HOTELS 日本語版 2011
素材の質、料理の技術とセンス、風味の調和と明快さ、献立のバランスなどを考慮して選んだ、京都・大阪・神戸のレストラン・旅館・ホテルを掲載。店の基本的なデータに加え、美味しさ...
ミシュランガイド京都・大阪・神戸 RESTAURANTS&HOTELS 日本語版 2011
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商品説明
素材の質、料理の技術とセンス、風味の調和と明快さ、献立のバランスなどを考慮して選んだ、京都・大阪・神戸のレストラン・旅館・ホテルを掲載。店の基本的なデータに加え、美味しさを表す星の数、店の快適度を併記。〔「ミシュランガイド京都・大阪」の改題,巻次を継承〕【「TRC MARC」の商品解説】
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書店員レビュー
発売日前後にメディア...
ジュンク堂書店三宮店さん
発売日前後にメディアで取り上げられた為、話題性ばかりが先行していましたが、果たしてその内容とはどのようなものでしょうか。
まず最初のページを繰って気づくのが、価格別、料理別等の複数に及ぶ分類一覧です。外食は相手によって店舗に求めるものが変わる為、様々なシーンにも対応しようという配慮に感心させられます。また各店の紹介ページは非常に簡潔で、写真ひとつとっても、決して大きくないレイアウト内に店内、玄関、メニューの欠かすことのできない3要素をきっちりとおさえてくれています。
全般的に無駄のない構成なのに、ミシュランマンのパラパラ漫画が忍ばせてあったりと心憎いまでの演出がされていて、グルメ本にしては高額なのも納得せざるを得ません。
地図・旅行ガイド担当:廣瀬 映子