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内容説明

ソムリエになるために必要な、ワイン概論、フランス、ドイツ、イタリア、ワインと料理などの主要テーマに関して集中的に解説。ワイン・スクールの教壇に２０年以上立つ著者が、その知識と経験のエッセンスをすべて盛り込む。

書評

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