| サイズ | ISBN | 発行年月 | 利用対象 | 出荷可能時間 |
|---|---|---|---|---|
| 28cm / 204p | 978-4-388-80115-2 | 2009.4 | 一般 |
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内容説明
中食ビジネスとして注目される「デリそうざい」。レストランそうざいショップや、買いたい&売れる弁当のつくりかたなど、その魅力を紹介する。岩田弘三と茂木健一郎の対談や、デリそうざい製造技術講座も収録。
| サイズ | ISBN | 発行年月 | 利用対象 | 出荷可能時間 |
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| 28cm / 204p | 978-4-388-80115-2 | 2009.4 | 一般 |
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中食ビジネスとして注目される「デリそうざい」。レストランそうざいショップや、買いたい&売れる弁当のつくりかたなど、その魅力を紹介する。岩田弘三と茂木健一郎の対談や、デリそうざい製造技術講座も収録。