この本を見た人は下記の本も見ています

内容説明

数値で経営を読み解く力をつけることが、勝ち抜く飲食店経営に必須の要件である。実際に外食産業で成功した経験を持つ著者が、経営数字の見方と成功へのポイントを語る。

著者紹介

〈高桑隆〉１９５０年北海道生まれ。神奈川大学経済学部卒業。服部栄養専門学校、産業能率大学、桜美林大学で非常勤講師を務める。著書に「幸せを呼ぶ飲食店の独立開業」など。

書評

この商品のジャンル

• トップ ＞ 本 ＞ 経済・ビジネス ＞ 経営 ＞ 商業・商業経営 ＞ 商業経営 ＞ サービス業 ＞ 飲食店