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内容説明

コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、７年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれるノンフィクション。

著者紹介

〈ジェフ・ヘンダーソン〉１９６５年ロサンゼルス生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフ。講演活動も積極的に行なっている。「カフェ・ベラージオ」の総料理長を務める。

書評

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