25ポイント（1%進呈）| サイズ | ISBN | 発行年月 | 利用対象 | 出荷可能時間 |
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| ２１ｃｍ / １８３ｐ | 978-4-7699-1077-0 | ２００８．３ | 大学生・院生 |
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内容説明
養殖は食糧問題解決の重要な位置を占めるが、食の安心・安全という観点から多くの課題がある。進展著しい飼料生物学、魚類栄養学、増殖環境学、増殖微生物学の分野を俯瞰し、餌、養殖環境、微生物の活用などを平易に解説する。
著者紹介
〈杉田治男〉日本大学生物資源科学部教授。
書評
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