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内容説明

人類があまりにも周囲の動植物を痛め尽くしていくのをほうっておけなくなった自然界は、人類を抑え込む気になった？ 食の危機をわれわれは超えられるか。食生態学の元祖がその処方箋を明かす。『自然医学』連載を単行本化。

著者紹介

〈西丸震哉〉１９２３年東京都生まれ。東京水産大学卒業。農林水産省食品総合研究所室長などを経て自主退官。食生態学研究所所長。極地探検家として世界各地を踏査。著書に「４１歳寿命説」「机上登山」他。

書評

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