食品の裏側みんな大好きな食品添加物のお求めはビーケーワンで。1500円以上で国内送料無料。最速24時間以内に出荷可能。

トップ＞商品詳細

食品の裏側
みんな大好きな食品添加物

安部司著
税込価格： ¥1,470 （本体： ¥1,400）
ｂｋ１ポイント倶楽部：

14ポイント（1%進呈）
出版：東洋経済新報社
サイズ：１９ｃｍ / ２４４ｐ
ISBN ： 978-4-492-22266-9
発行年月：２００５．１１
利用対象：一般
出荷可能時間： 24h

出荷までに要する日数について

配達方法について

10冊以上買う

お困りの方

新入学・御進学のお祝いに本はいかがですか

【ギフトラッピング】承ります →くわしくはこちら

お得なお買い物
10,000円以上ご購入キャンペーンで 【 bk1ポイント1,000ポイント】を進呈！
※ 【10,000円以上ご購入キャンペーン】は10,000円以上（税抜）のご購入と、お客様のご応募が必要です。また、【10,000円以上ご購入キャンペーン】にご応募いただいた場合、上記【bk1ポイント倶楽部】でのポイント加算は対象外となります。

この本を見た人は下記の本も見ています

1 / 4
	「安心な食品」の見分け方	病気になりたくない人はこうしなさい！	子供の体を守る１００の安心レシピ

この機能について Powerd by TEAM☆LAB Inc.

内容説明

廃棄寸前のクズ肉も３０種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない！

著者紹介

〈安部司〉１９５１年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。自然海塩「最進の塩」研究技術部長。有機農業ＪＡＳ判定員。水質第１種公害防止管理者。

書評
食について考えるきっかけになる本 Yostos 2008/01/12 なんとなく手に取った本。食品添加物の元トップセールスマンだった著者が実体験に基づいて語る食品製造の裏側は、ミートホープ事件やなど「まだ、肉を使っているだけマシかも」と思わせるほど恐ろしい。もしかするとでっち上げだった段ボール肉まん…
”ミートホープ”の様な消費者無視は当たり前の世界らしい。賢い消費者は裏の原材料表示を良く確かめよう。朝光 2007/07/17 このところ、ミートホープや段ボール肉まんなど、マスコミでは食品加工の誤魔化し摘発の様なニュースが続きました。少し前の不二家、雪印も似たような話で報道されていました。これらは、法律違反していたという事で、事件としてニュースになってい…
てめーだけいいモン食おうなんざ虫のいいハナシだよね鳥居くろーん 2006/09/27 ◎元・食品添加物セールスマン、懺悔の書。「今の食いモンにはずいぶんたくさんの添加物がつっこんである。決して恐れるべきものではないが、避けるにこしたことはない。とにかく実状を知ることからはじめよう。」とのこと。 ◎正論なんだがな。…

全書評一覧

作家マップ

この本を見た人が見た他の著者をマップで一覧できます。

作家マップ〈安部司〉を表示

この機能について

ソーシャルブックマーク

JavaScriptがオフの場合にはご利用いただけません。
（SBMって？）

トラックバック

この商品へのトラックバックはこちらに → http://ping.bk1.jp/tbk.cgi/2608325
*3時間毎に反映されます。（トラックバックって？）

全トラックバック一覧

この商品のジャンル

トップ＞本＞暮らし＞家庭医学＞食と健康＞食品添加物・食の安全
トップ＞本＞科学技術・工学＞その他製造業＞食品工学・食品工業
トップ＞本＞医学＞栄養学＞食品学

初回購入で300円分ギフト券

・ｂｋ１ポイント倶楽部
・毎日1ポイントプレゼント
・実施中のキャンペーン

トップ＞食品の裏側

│ お問い合わせ│ 会社案内│ 利用規約│ 個人情報保護方針│ お困りの方│
著者・出版社の皆さまへ	↑このページのトップへ

食品の裏側 みんな大好きな食品添加物