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内容説明

おいしいコーヒーを飲むためには、自分で焙煎した豆を挽き、淹れるのがいちばん。そのプロセスをわかりやすく紹介。珈琲点前という新しい楽しみ方や、エッセイなども収録。まるごとコーヒーを味わうための一冊。

著者紹介

〈狩野知代〉１９６４年北海道生まれ。ＧＬＡＵＢＥＬＬ代表。国内産徳之島コーヒーのオーナー制度主宰。
〈藤原ゆきえ〉１９５０年群馬県生まれ。ライター、エディター。

書評

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