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江戸の庶民が拓いた食文化

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江戸の庶民が拓いた食文化(三樹書房)

渡邉 信一郎著 

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出版:三樹書房

サイズ ISBN 発行年月 利用対象 出荷可能時間
20cm / 263p 4-89522-201-2  1996.4  一般   取り寄せ

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内容説明

江戸の庶民たちによって開発された滋養があり低廉な新食品。握り鮨やてんぷらに代表される現代の食文化の源流となった当時の食品の実相に迫る。古川柳をもとに、江戸食品の謎を解く。


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