13ポイント（1%進呈）| サイズ | ISBN | 発行年月 | 利用対象 | 出荷可能時間 |
|---|---|---|---|---|
| ２６ｃｍ / ６４ｐ | 4-540-94078-3 | １９９４．８ | 一般 |
|
この本を見た人は下記の本も見ています
内容説明
ごはんを炊くように、肩の力を抜いて作る家庭のパン。著者が２５年間焼き続けてきた、香ばしくてパリッと焼けていて、でも歯ごたえはフンワリ、嚙めば嚙むほど味が出る。そんなパンの作り方集です。
著者紹介
〈坂本広子〉神戸生まれ。同志社大学英文科卒業。食教育の実践、台所育児の勧め、高齢者のための炎のない調理システムの普及、食の村おこしなどを行う。その他マスコミを通じて活躍中。著書多数。
書評
 |