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紙の本
食の終焉 グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機
食の巨大なサプライチェーンの裏で今、何が起きているのか? 現代のグローバル化した食システムの問題をさまざまな角度から深く掘り下げ、破綻に向かって邁進するグローバリゼーショ...
食の終焉 グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機
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食の終焉
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商品説明
食の巨大なサプライチェーンの裏で今、何が起きているのか? 現代のグローバル化した食システムの問題をさまざまな角度から深く掘り下げ、破綻に向かって邁進するグローバリゼーションの本質を食の視点から鋭く解き明かす。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
ポール・ロバーツ
- 略歴
- 〈ポール・ロバーツ〉ジャーナリスト。ビジネスおよび環境に関する問題を長年取材。経済、技術、環境の複雑な相互関係を追究する。ワシントン州在住。著書に「石油の終焉」がある。
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