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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2011.8
- 出版社: めこん
- サイズ:21cm/165p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-8396-0248-2
紙の本
おいしいベトナム料理
著者 ファム・ドゥック・ナム (著),グエン・マイ・ホア (著),小高 泰 (著)
若きベトナム人シェフが探求する、おいしい本当のベトナム料理を紹介。北部・中部・南部のレシピ70のほか、基本のスープやタレの作り方も掲載。現地の人が通うベトナムのおいしい料...
おいしいベトナム料理
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商品説明
若きベトナム人シェフが探求する、おいしい本当のベトナム料理を紹介。北部・中部・南部のレシピ70のほか、基本のスープやタレの作り方も掲載。現地の人が通うベトナムのおいしい料理店も収録する。【「TRC MARC」の商品解説】
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紙の本
ベトナム人シェフ
2020/07/26 15:16
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投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
ベトナム人シェフによる本当のベトナム料理のレシピです。
北部・中部・南部のレシピのほか、ベトナムにまつわるコラムなども読みごたえがあります。
調味料など日本では手に入りにくいものもありますが。