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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2011.7
- 出版社: 東洋経済新報社
- サイズ:21cm/95p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-492-04427-8
読割 50
紙の本
野崎洋光のおいしい節電レシピ
著者 野崎 洋光 (著)
電気に頼りすぎない食生活の楽しみ方を、トップシェフが伝授。缶詰・瓶詰、乾物、常温保存食材を使いこなすレシピを一挙紹介するほか、「鍋でご飯を炊く方法」「室温保存できる作りお...
野崎洋光のおいしい節電レシピ
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商品説明
電気に頼りすぎない食生活の楽しみ方を、トップシェフが伝授。缶詰・瓶詰、乾物、常温保存食材を使いこなすレシピを一挙紹介するほか、「鍋でご飯を炊く方法」「室温保存できる作りおき」など、すぐに役立つ知恵も満載。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
野崎 洋光
- 略歴
- 〈野崎洋光〉1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテル和食部、八芳園を経て、「とく山」の料理長に就任。89年「分とく山」を開店し、総料理長となる。
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