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- カテゴリ：一般
- 発売日：2010/11/13
- 出版社： 亜紀書房
- サイズ：２１ｃｍ／９５ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-7505-1018-7
紙の本
たっぷりしょうがレシピ 生姜料理専門店オーナーシェフが教える
著者 森島 土紀子 （著）
ジンジャーおせち、コーヒー・ジンジャー・リカー、しょうが三色コロッケ、しょうが雑穀ふきみそごはん…。どんな料理も引き立てる究極の隠し味・しょうがを使った、簡単レシピを紹介...
たっぷりしょうがレシピ 生姜料理専門店オーナーシェフが教える
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商品説明
ジンジャーおせち、コーヒー・ジンジャー・リカー、しょうが三色コロッケ、しょうが雑穀ふきみそごはん…。どんな料理も引き立てる究極の隠し味・しょうがを使った、簡単レシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
キレイと元気は、しょうがでつくる！
いくら体にいい食べ物でも、おいしく食べなきゃ意味がない。
しょうが三色コロッケ、しょうが雑穀ごはん、コーヒー・ジンジャー・リカーまで、かんたんにできるプロの味！
【商品解説】
目次
- はじめに
- おいしさのもと。ベースとなるレシピを覚える！
- しょうがだしつゆ
- ジンジャーシロップ
- どの料理にもしょうががたっぷり！ ジンジャーおせち
- １ えびと湯葉のしょうが寒天
- ２ 鶏と黒豆のしょうがロール
- ３ ３色かまぼこ
著者紹介
森島 土紀子
- 略歴
- 〈森島土紀子〉しょうが料理店「しょうが」のオーナー。すべての料理にしょうがを使ったメニューが評判を呼び、雑誌・テレビ等で多数紹介される。著書に「おいしく、健康！しょうがレシピ」など。
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ショウガ専門店
2023/02/10 23:21
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
ショウガ料理専門店があるってのが衝撃(笑)行ってみたい。
そんな専門家が教えてくれるレシピ。ぜひ参考にしたい。
紙の本
生姜
2022/11/22 16:41
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
生姜は冬もよく使うことがあるのでレパートリーを増やしたくて読みましたが思っていた以上に使い方があって、作るのが楽しみ。
