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紙の本
クロマグロ完全養殖 近畿大学プロジェクト
著者 熊井 英水 (共編著),宮下 盛 (共編著),小野 征一郎 (共編著)
クロマグロ増養殖の来歴と現状から、初期飼育と中間育成、配合飼料の開発、養殖施設の最適設計、世界のマグロ資源の利用状況と管理の問題点、マグロ養殖業の課題まで、完全養殖クロマ...
クロマグロ完全養殖 近畿大学プロジェクト
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3,960
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商品説明
クロマグロ増養殖の来歴と現状から、初期飼育と中間育成、配合飼料の開発、養殖施設の最適設計、世界のマグロ資源の利用状況と管理の問題点、マグロ養殖業の課題まで、完全養殖クロマグロに関する最新の知見をまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
目次
- 序章 クロマグロ増養殖の来歴と現状そして将来
- 1.マグロをめぐる国際情勢
- 2.マグロ利用の歴史
- 3.地中海のクロマグロの歴史的事情
- 4.10月10日はマグロの日
- 5.マグロ漁業の変遷
- 6.文明の発達がマグロ資源を枯渇する
- 7.マグロ漁業の規制と持続的漁業の施策
- 8.マグロの需要拡大とその対策
- 9.クロマグロ完全養殖への挑戦−なぜクロマグロか−
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