24ポイント（1%進呈）| サイズ | ISBN | 発行年月 | 利用対象 | 出荷可能時間 |
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| ２６ｃｍ / ２１１ｐ | 978-4-7679-0405-4 | ２０１０．２ | 大学生・院生 |
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内容説明
栄養の意義、健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割、エネルギー、栄養素の代謝とその生理的意義などを詳述した基礎栄養学のテキスト。日本人の食事摂取基準（２０１０年版）に則った改訂版。
書評
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| サイズ | ISBN | 発行年月 | 利用対象 | 出荷可能時間 |
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| ２６ｃｍ / ２１１ｐ | 978-4-7679-0405-4 | ２０１０．２ | 大学生・院生 |
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栄養の意義、健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割、エネルギー、栄養素の代謝とその生理的意義などを詳述した基礎栄養学のテキスト。日本人の食事摂取基準（２０１０年版）に則った改訂版。
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