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内容説明

１週間のおべんとうと夜ごはん、旬の野菜を使った季節のおべんとう、手づくり調味料や簡単おやつ…。塩分はひかえめなのに旨味が濃い、９４レシピを紹介。

著者紹介

〈山戸ユカ〉１９７６年生まれ。東京都出身。玄米菜食やアウトドア料理を得意とする料理研究家。井の頭の自宅にて「ｃｈａ．ｎａ料理教室」を開く。著書に「山戸家の野菜ごはん」がある。

書評

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