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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2009.9
- 出版社: 大修館書店
- サイズ:19cm/152,6p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-469-22204-3
紙の本
築地魚河岸ことばの話 読んで味わう「粋」と「意気」
江戸の「粋」と「意気」を、四〇〇年にわたり連綿と受け継ぐ築地魚河岸。この都会の異空間で語られるちょっと風変わりな「ことば」に、しばし耳をすませてみる—。語れるうんちく満載...
築地魚河岸ことばの話 読んで味わう「粋」と「意気」
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商品説明
江戸の「粋」と「意気」を、四〇〇年にわたり連綿と受け継ぐ築地魚河岸。この都会の異空間で語られるちょっと風変わりな「ことば」に、しばし耳をすませてみる—。語れるうんちく満載の築地魚河岸語辞典。【「BOOK」データベースの商品解説】
都会の異空間で語られる、ちょっと風変わりな「ことば」の数々。江戸の「粋」と「意気」を連綿と受け継ぐ築地魚河岸にまつわる、文化・歴史・働く人々の気風がわかる約300の用語・事柄を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
生田 與克
- 略歴
- 〈生田與克〉1962年東京都生まれ。築地魚河岸「鈴与」三代目。国際魚食研究所所長。著書に「日本一うまい魚の食べ方」他。
〈冨岡一成〉1962年東京都生まれ。国際魚食研究所取締役。魚食文化普及活動に取り組む。
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