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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2009.3
- 出版社: PHP研究所
- サイズ:21cm/135p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-569-70608-5
読割 50
紙の本
「調味料」オドロキの使いこなし術 新発見!意外な組み合わせで意外なおいしさ!
著者 青木 敦子 (著)
お味噌汁+焼肉のタレ、ココア+豆板醬、意外なおいしさ! いつもの調味料使いにほんの少しの工夫をするだけで、見違えるような料理に変わることもある。まだまだ知られていない調味...
「調味料」オドロキの使いこなし術 新発見!意外な組み合わせで意外なおいしさ!
「調味料」オドロキの使いこなし術
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商品説明
お味噌汁+焼肉のタレ、ココア+豆板醬、意外なおいしさ! いつもの調味料使いにほんの少しの工夫をするだけで、見違えるような料理に変わることもある。まだまだ知られていない調味料のアイデアを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
青木 敦子
- 略歴
- 〈青木敦子〉料理研究家、フードコーディネーター、オリーブオイルソムリエ、栄養士。著書に「調味料を使うのがおもしろくなる本」「オリーブオイル和食」など。
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