 |
おいしい調味料ご案内帖
ｖｅｌａ ＢＯＯＫＳ
全国調味料カタログ
|
|
税込価格：
¥1,575
（本体 ： ¥1,500）
ｂｋ１ポイント倶楽部： 15ポイント（1%進呈）
国内送料無料でお届けできます
出版 ： 東京地図出版
サイズ ： ２１ｃｍ / １５９ｐ
ISBN ： 978-4-8085-8513-6
発行年月 ： ２００８．９
利用対象 ： 一般
出荷可能時間：
 出荷までに要する日数について
配達方法について
|
|
|
情報量は多めだが、独自性が見えない
mikimaru
2009/01/17 17:23:02
|
評価 ( ★マーク )
★★★★
|
タイトルは「おいしい調味料」なのだが、おいしいかどうか、読む側をわくわくさせるような記述は、残念ながら見あたらない。製法や由来、職人が手をかけて作るといった表現がならぶのみ。たしかに、平松洋子さんの本のように、自分で使ってみてどうおいしかったかという思い入れたっぷりの文章を、すべての商品に書くことは不可能だろう。だが、商品解説と一部に関しての簡単なレシピ（後述）のみでは、あっさりとしすぎている。これは多くの調味料を知りたい人向けに作られたカタログであり、乱暴に言いきってしまえば、スーパーやデパートにあるフリーペーパーや目録と、大差ないように思う。それでもじゅうぶんに本としての目的は果たしている…
|
おいしい調味料が大集合！ 嬉しいおすすめレシピつき！
佐々木 なおこ
2008/11/12 09:03:10
|
評価 ( ★マーク )
★★★★★
|
| 「ママ、今日のおむすびは本当に美味しい。これ、毎日食べたい！」わが娘、嬉しいことを言ってくれるものである。「そうなん？」と言いつつ、顔中に笑みがこぼれる。その日のおむすびは海苔がちょうどなかったので、塩とごまのみだったはず。そうか、美味しい理由は塩だな。海苔がないぶん、ちょっと多めに塩をまぶしたのだ。さすが美味しい塩は違う！そして塩を使い加減もポイントだな、とつくづく思った。その塩こそ、自然海塩 石垣の塩！思えば、この塩はスーパーでおびただしい数が並んでいる中で、娘自身に選ばせたものだった。表紙にお行儀よく並ぶ調味料がなんとも目を引く。この本には全国各地から選りすぐった調味料がたくさん紹介され…
|
|
|
|
