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内容説明

小・中学生向けのさまざまな食育教材を紹介。教材の作り方・使い方はもちろん、指導のポイントも満載。「食に関する指導」の指導案のつくり方も収録。『月刊食育フォーラム』の連載を加筆・再構成して書籍化。

書評

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