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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2008.6
- 出版社: 主婦と生活社
- サイズ:26cm/87p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-391-13515-2
読割 50
紙の本
感動!炒カレー いつものルウだけで。未体験のうまさ。
著者 水野 仁輔 (著)
炒めて作るカレーはうまい! 炒めた材料にお湯で溶いた市販のカレールウを加えて作る「炒カレー」。肉・野菜・シーフードがメインの炒カレーを紹介するほか、カレー味のおかず&つま...
感動!炒カレー いつものルウだけで。未体験のうまさ。
感動! 炒カレー
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商品説明
炒めて作るカレーはうまい! 炒めた材料にお湯で溶いた市販のカレールウを加えて作る「炒カレー」。肉・野菜・シーフードがメインの炒カレーを紹介するほか、カレー味のおかず&つまみのレシピも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
水野 仁輔
- 略歴
- 〈水野仁輔〉料理や音楽で楽しい空間を提供するユニット「東京カリ〜番長」の調理主任。著書に「カレーライスの謎」「カレーになりたい」など。
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紙の本
時間がないからカレーにしよう(レトルトにあらず!!)
2008/09/13 17:09
5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:山頭火の春 - この投稿者のレビュー一覧を見る
時間がないからカレーなんて無理、の間違いじゃないかと思った方、私もこの本に会うまでならそう思ったでしょう。ところがどっこい、なんと10分でおいしいカレーができるのです。
作り方に新しいアイディアが。なんと市販のカレールウを熱湯に溶かしてから野菜や肉を炒めたフライパンに流し込んで5分ほど煮込むというもの。コクを出すためにバターを使ったり、短時間の調理でもおいしく作れるようになっています。何より暑い季節に、食べきるだけの量を簡単に作れるというのがうれしい。
家では薄切り肉とタマネギ、それに茄子を入れるのが定番です。あっという間にやわらかく煮えます。
それぞれのレシピにどのルーを使うかまで書いてあるのですが、この作り方の場合はハウスのプライムカレーがおすすめです。一皿分ずつが小分けのパッケージになっているので人数分ぴったりに使えます。
カレーといえば作り置きの定番ですが、時間がないときの簡単料理にもなるんですね。さて私は一番最初に作ろうと思ったとき、表紙にある一番定番そうなのにしようと思い、作り方の載っているページをさんざん探しました。時間がないのに~とあせりつつ、結局見つからず、似たような具材のページで代用したのですが、作り終わったあとようやく見つけてがっくり。ここかいってところにあるんですよね。
でも「時間がないならカレーにすれば?」と言われるくらい、このお手軽カレーは我が家のメニューとして定着しました。(単に家族がカレー好きなだけかも・・・。)
紙の本
これからの季節に
2017/07/27 09:35
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
フライパンを使って手軽にできるレシピがよかったです。シーフードや夏野菜など季節に合わせて楽しみたいです。
電子書籍
炒める
2018/10/16 00:23
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
煮込まず炒めて作るカレーです。
材料を痛めてお湯で溶いたルーを入れて10分で出来上がるので、忙しい日でも簡単に作れます。
紙の本
ルウ
2018/09/26 12:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:手紙 - この投稿者のレビュー一覧を見る
小メモの うまさUP! が、良さげ。
カレールウを、お湯でとくというアラワザを、使うらしいです。
写真が、よくとれていて美味しそうですね。でも、テーブルクロスが、ダイタイ同じだし、シワが・・・アイロンかけて!