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江戸の旬・旨い物尽し学研新書

白倉敬彦著
税込価格： ¥756 （本体： ¥720）
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出版：学研
サイズ：１８ｃｍ / ２１８ｐ
ISBN ： 978-4-05-403724-3
発行年月：２００８．３
利用対象：一般
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内容説明

季節ごとの野菜や魚介などを見事な知恵で味わっていた、江戸時代の食生活。庶民の食卓から武家の膳まで、また屋台や、吉原遊郭、芝居小屋などで、人々がどんな食事を愉しんでいたか、春画を含めた図版、資料を用いて解説。

著者紹介

〈白倉敬彦〉１９４０年北海道生まれ。早稲田大学文学部中退。独立の編集者として、長年美術・浮世絵関係の企画・編集に携わる。著書に「色好み江戸の歳時記」「江戸の性愛」「夢の漂流物」など。

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