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内容説明

コレステロールを下げて、適正値を保つためにいちばん効果的なのは食事療法、つまり食の改善。おいしく食べながらコレステロールを下げるコツや知恵、彩りもきれいに仕立てた具体的なレシピを紹介します。

著者紹介

〈足立香代子〉中京短期大学家政科卒業。せんぽ東京高輪病院栄養管理室長、管理栄養士。社会保険学会賞・栄養改善学会賞・都知事賞・厚生労働大臣賞を受賞。著書に「検査値に基づいた栄養指導」など。

書評

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