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内容説明

ナガオカケンメイ率いる「Ｄ＆ＤＥＰＡＲＴＭＥＮＴ ＰＲＯＪＥＣＴ」。そのカフェダイニングの人気メニュー３０品のレシピを公開。「からだにいいもの」を求めて自社農園まで作った話や、最近の活動報告なども紹介。

著者紹介

〈ナガオカケンメイ〉１９６５年北海道生まれ。デザイナー。ドローイングアンドマニュアル設立。「Ｄ＆ＤＥＰＡＲＴＭＥＮＴ ＰＲＯＪＥＣＴ」の活動に対してグッドデザイン賞川崎和男審査委員長特別賞受賞。

書評

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