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内容説明

トマトソース、焼肉のたれ、フレンチドレッシングからスイートチリソース、ごまだれ、マヨネーズまで、４４のソース、たれ、ドレッシングの基本とアレンジ、バリエレシピ１７１を紹介します。

著者紹介

〈浜内千波〉徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。ファミリークッキングスクールを主宰。テレビ出演、雑誌、講演など食にまつわる幅広い分野で活躍中。著書に「浜内千波のサラダ食堂」など。

書評

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