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紙の本
子どもの「パン食」は今日からおやめなさい! 栄養学不要論 (講談社+α新書)
著者 幕内 秀夫 (著)
過度の肥満、小児糖尿病、小児生活習慣病。これらは「食生活の基本」をきちんと押さえて、実践しさえすれば、すぐに改善できて、効果も上がる。子どもに、どうやって正しい食事をとら...
子どもの「パン食」は今日からおやめなさい! 栄養学不要論 (講談社+α新書)
子どもの「パン食」は今日からおやめなさい! 栄養学不要論
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商品説明
過度の肥満、小児糖尿病、小児生活習慣病。これらは「食生活の基本」をきちんと押さえて、実践しさえすれば、すぐに改善できて、効果も上がる。子どもに、どうやって正しい食事をとらせるか。その大事さと実践法を説く。【「TRC MARC」の商品解説】
肥満、小児糖尿病、小児生活習慣病になる子どもが、ものすごい勢いで増えています。私は20年以上にわたって、食生活改善の指導を医療機関などで行ってきていますが、いまでは、ほとんどが保育園や幼稚園の食事指導になっています。子どもに、どうやって正しい食事をとらせるか。大変大事なことですが、これは、本書でこれからお話ししていく「食生活の基本」を実践しさえすればすぐに改善できて、効果も上がるものなのです。【商品解説】
目次
- ■一時間目 子どもの食と体が危ない
- 大人と子どもの食事は違う
- 子どもは「食」の被害者
- 子どもの食事をよくするのは簡単
- 小児肥満の急増という危険サイン
- 脂肪だらけの子どもと若者
- 子どもの脂肪はアメリカを超えた
- スナック菓子、ジュースの恐怖
- キレる子どもと低血糖症
- 学力と脳と食事には密接な関連が
著者紹介
幕内 秀夫
- 略歴
- 〈幕内秀夫〉1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。医療機関で食事相談を行うほか学校給食改善にも奔走。著書に「実践・50歳からの少食長寿法」等。
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