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内容説明

みんなが毎日食べている野菜には不思議がいっぱい。タマネギを切ると涙が出るわけは？ ピーマンの中身はどうして空っぽなの？ イチゴのつぶつぶの正体は？ さまざまな野菜の素顔を写真とイラストを使ってやさしく紹介する。

著者紹介

〈稲垣栄洋〉１９６８年静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士。著書に「農と出会う自然体験」「雑草の成功戦略」「身近な雑草のゆかいな生き方」など多数。

書評

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