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内容説明

フライドポテトがおいしいのは、意外な香料が入っているから。清涼飲料１缶に含まれる砂糖の量はスプーン１０杯分…。ファストフードを食べる前に知っておきたい、驚くような話、こわい話をわかりやすくまとめる。

著者紹介

〈エリック・シュローサー〉１９５９年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。著書に「ファストフードが世界を食いつくす」など。
〈チャールズ・ウィルソン〉ウェストヴァージニアで育つ。『ニューヨークタイムズ』紙などに記事を書いている。

書評



本書では何億羽と殺される鶏の残酷な話し(人間が想像する地獄もこれほど残酷ではあるまい)やポテトの麻薬性などなど、なかなか有益な話が載っている。ポテトの油は特にラットで発ガン性がハッキリしている。それに加えて、海外で続々制限されてい…全部読む

第1章 ハンバーガーはこうして生まれた最初のハンバーガーはじめはあまり人気がなかったマクドナルド兄弟登場バーガーは二種類だけバーガー、チキン、ドーナツ……最強の営業マンライバルは敵だ！みんなが同じものを食べはじめた第2章 子どもは…全部読む

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