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「塩」の世界史
歴史を動かした、小さな粒
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マーク・カーランスキー著
山本 光伸訳
税込価格：
¥2,310
（本体 ： ¥2,200）
出版 ： 扶桑社
サイズ ： ２０ｃｍ / ４４６ｐ
ISBN ： 4-594-05076-X
発行年月 ： ２００５．１２
利用対象 ： 一般
出荷可能時間：
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内容説明
【ジェームズ・バード賞】ローマ帝国では塩は民主制・人民の権利の象徴となった。インド独立運動は塩をめぐる争いから始まった。塩が、人間の文化・社会・政治・宗教・経済・戦争・食生活をいかに変えたかを、エピソード満載で描くノンフィクション。
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著者紹介
〈マーク・カーランスキー〉米国コネティカット州生まれ。歴史と食物を中心に作家活動を展開。
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