| サイズ | ISBN | 発行年月 | 利用対象 | 出荷可能時間 |
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| 27cm / 36p | 978-4-540-02236-4 | 2003.3 | 小学生 |
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内容説明
ツルレイシ、ゴーヤーの名ももつ、苦みがおいしい夏の野菜。斜めにネットをはって、目標は一株40個育てること。生で、焼いて、煮て、炒めて、揚げて、漬けて、乾燥させて食べよう。
著者紹介
〈ふじえだ〉1929年大分県生まれ。九州大学名誉教授、農学博士。
〈なかやま〉1958年福岡市生まれ。食文化研究家。各地に伝わる「ふるさと料理」の聞きとりを続ける。
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