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内容説明

食いしん坊と上戸にはこたえられぬ中国文学史の碩学によるエッセー１２篇。各種粉食の歴史、紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など佳篇ぞろい。８４年刊の再刊。

著者紹介

〈青木正児〉１８８７〜１９６４年。山口県生まれ。京都大学支那文学科卒業。昭和前期の中国文学研究者。著書に「支那文学思想史」「清代文学評論史」など。

書評

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