「honto 本の通販ストア」サービス終了及び外部通販ストア連携開始のお知らせ
詳細はこちらをご確認ください。
- カテゴリ:一般
- 発行年月:2000.12
- 出版社: 小学館
- サイズ:22cm/336p
- 利用対象:一般
- ISBN:4-09-387317-8
- 国内送料無料
紙の本
モルトウィスキー・コンパニオン
著者 マイケル・ジャクソン (著),土屋 守 (監修),土屋 希和子 (訳)
シングルモルトは世界で一番複雑なウィスキーであり、それぞれ違った特徴とフレーバーがある。800以上のモルトのテイスティング・ノート、全116蒸留所の詳細な情報を満載。【「...
モルトウィスキー・コンパニオン
このセットに含まれる商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
商品説明
シングルモルトは世界で一番複雑なウィスキーであり、それぞれ違った特徴とフレーバーがある。800以上のモルトのテイスティング・ノート、全116蒸留所の詳細な情報を満載。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
マイケル・ジャクソン
- 略歴
- 〈ジャクソン〉ウィスキー評論家。ビール、旅行にも詳しく、イギリスやアメリカの雑誌、新聞でコラムニストとして活躍している。著書に「世界のウィスキー」「世界のビール案内」などがある。
関連キーワード
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
紙の本
プロフェッショナルの凄味に酔おう!
2009/06/11 22:01
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ホキー - この投稿者のレビュー一覧を見る
僕はただの酒好きなので、専門書としての本書の真価をおそらく味わいきっていない。
ただし、
「長年にわたってぶれない評価基準、価値観」
という点で、対象がウイスキーか別のものかの違いはあるにしても、
児童福祉が専門である僕も、本書からあるべき専門職としての姿勢を見せつけられたと思う。
評価基準や価値観が長年にわたってぶれない、ということには、2つの含みがある。
第1は、よって立つ基準やポリシーが、内面化され、確立されているということである。
第2は、その時々の自分のコンディションや気分に左右されない筋の通ったものを確立しているということである。
どちらの点でも、本書はプロとしての凄みを感じさせる。
また、本書からは、専門職のポリシーと専門知識との、玄妙な関係といったものも学ぶべきである。
まず、専門知識の点でいえば、本書は、ウイスキーの味の規定要因として、地質・化学・歴史・経営・地理などの諸学問を射程に収めた、文字通りウイスキー「論」を成している。
しかし、かといって、その専門知識が、じかにウイスキーの評価という本書のポリシーに結びつくかといえば、かならずしもそうではない。
とはいえ、上記の膨大な知識は、著者の豊かなウイスキー観のベースをなしていることは間違いない。
個別の知識と全体の価値体系との、直接的なつながりは明示できないものの、確実に双方が有機的に関連しているという、なかなか定式化しずらい専門家の思考全体を、モルトウイスキーという領域で見事に形にしているのが本書なのである。
仕事をつかの間わすれるための趣味の本として手に取った本が、
仕事への意識を高めるという、意外な収穫であった。
ただし、扱っているのがあまりにもマニアック(レア)なボトルばかりであるため、現行品の味のガイドブックとしては機能しない。