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- カテゴリ：一般
- 発売日：2019/04/10
- 出版社： 中西出版
- サイズ：２１ｃｍ／２６９ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-89115-360-1
読割 50
または紙の本
ハスカップとわたし 勇払原野のハスカップ市民史
苫小牧東部地域のハスカップの自生地をコモンズ（地域が共有するかのような土地）と捉え、存亡の実態、地域住民への聞き取り調査、フォーラムでの講演や提言をまとめた、苫東のハスカ...
ハスカップとわたし 勇払原野のハスカップ市民史
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ハスカップとわたし
税込
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商品説明
苫小牧東部地域のハスカップの自生地をコモンズ（地域が共有するかのような土地）と捉え、存亡の実態、地域住民への聞き取り調査、フォーラムでの講演や提言をまとめた、苫東のハスカップを体系的総合的にとらえた書。【「TRC MARC」の商品解説】
ハスカップは苫小牧の風土を象徴するソウルフード
楚々としたやや洋風な風情で、食べてみると酸味だけでなく驚くほど多様な味。
苫小牧や千歳の勇払原野一帯から北海道各地に広がるハスカップは、
世界の花卉園芸界でも、ポスト・ブルーベリーの位置にあるのです。
苫小牧東部地域（苫東）にあるハスカップの自生地を「コモンズ」（地域が共有するかのような土地）ととらえ、地域住民への聞き取り調査などを含めた実態調査を実施。開拓時代からの暮らしの中での位置づけや、存亡の実態、環境コモンズ研究会のフォーラムでの講演や提言をまとめた、「勇払原野のソウルフード」苫東のハスカップを体系的総合的にとらえた一冊。【商品解説】
目次
- 出版にあたって
- ハスカップ讃歌
- 『ハスカップとわたし』の刊行に寄せて
- 序章 プロローグ鼎談
- ・座談会 「ソウルフード・ハスカップの新時代」
- ～なぜ今、ハスカップなのか 多面性と謎に迫る～
- 第1章 ハスカップの思い出
- ・聞き取り調査から
著者紹介
苫東環境コモンズ
- 略歴
- 2010年発足。苫東の一部にある区域を想定し、所有者の了解のもとで豊かな自然を守りながら利用させてもらう「環境コモンズ」の中心となって、現況緑地の保全と利活用を具体的に推進する団体。
「環境コモンズ」とは、明確な私的土地所有の枠組みの中で、かつ、所有者の許容する範囲内で、地域住民が「環境の享受（利用）」を行い、その引き替えに利用管理・情報発信の一部に協力する相互関係の仕組みのこと。
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