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商品説明
薩摩藩士・名越左源太の食に関する記述は、主食の芋から蘇鉄、椎の実、海草や魚介類などの海の幸、豚や鳥などの肉、調味料や嗜好品まで多岐にわたる。左源太が著した「遠島録」と「南島雑話」から幕末奄美の食生活を考察する。【「TRC MARC」の商品解説】
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