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- カテゴリ:一般
- 取扱開始日:2016/03/01
- 出版社: 建帛社
- サイズ:26cm/306p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7679-6185-9
- 国内送料無料
紙の本
日本食品標準成分表2015年版〈七訂〉分析マニュアル・解説
著者 文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室 (監修),安井 明美 (編),渡邊 智子 (編),中里 孝史 (編),渕上 賢一 (編)
「日本食品標準成分表2015年版(7訂)分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明(分析表の概要、実験器具の説明等)を加える。コラム、成分表作成の...
日本食品標準成分表2015年版〈七訂〉分析マニュアル・解説
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商品説明
「日本食品標準成分表2015年版(7訂)分析マニュアル」に、分析操作を実際に担当した研究者らが、解説・説明(分析表の概要、実験器具の説明等)を加える。コラム、成分表作成のための記録表なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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