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- カテゴリ:一般
- 発売日:2022/04/27
- 出版社: 旭屋出版
- サイズ:21cm/135p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-7511-1462-9
紙の本
成功するキッチンカー移動販売開業法 新しい時代のレストラン業態
著者 烏川 清治 (著)
キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。【「...
成功するキッチンカー移動販売開業法 新しい時代のレストラン業態
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商品説明
キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者は、キッチンカーの移動販売を行いながら、
「ネオ屋台村」も運営する㈱ワークストア・トウキョウドゥ代表。
まん延防止法の解除が進み、今後、キッチンカーによる移動販への需要が高まる時代に向けて、
成功する開業法を詳しく紹介した一冊。【商品解説】
著者紹介
烏川 清治
- 略歴
- 〈烏川清治〉1963年東京都生まれ。株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役に就任。「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。
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