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商品説明
今日から始められる工夫、いまのお客の志向や時代変化を捉えた最新事例、売上規模をレベルアップさせるための仕組みなど、実際に成功している飲食店の販促アイデアを紹介する。『近代食堂』連載を中心にまとめて単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】
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