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商品説明
野菜にはなぜ栄養があるの? どんな風に育っているの? 形と色にどんな秘密があるの? キュウリ、ナス、ホウレンソウなど25品の「野菜の不思議とすごい」を、野菜博士の著者がやさしく、面白く解説する。〔「キュウリのトゲはなぜ消えたのか」(学研 2007年刊)の改題,加筆再編集〕【「TRC MARC」の商品解説】
トゲなしキュウリの秘密、最先端の品種改良や流通など、NHK園芸番組で大活躍の著者が書く、野菜の不思議とすごさがわかる本。【本の内容】
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