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パンシェルジュ検定1級公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す
パンシェルジュ検定1級の公式テキスト。パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、サービス学や経営学など、パンに関する専門的な知識が身につく問題&解説を収録。レポート対策...
パンシェルジュ検定1級公式テキスト パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す
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商品説明
パンシェルジュ検定1級の公式テキスト。パンと料理の関係、本格的なパンづくりの工程、サービス学や経営学など、パンに関する専門的な知識が身につく問題&解説を収録。レポート対策に役立つオリジナルノート付き。〔改訂版のタイトル:パンシェルジュ検定1級〈マスター〉公式テキスト〕【「TRC MARC」の商品解説】
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付属のノートは不要。
2016/01/05 19:23
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投稿者:にゃら - この投稿者のレビュー一覧を見る
パンシェルジュ検定1級受験のためこちらのテキストを買いましたが、付属のパンの記録用ノートはいらないし、ハードケースもいらないと思います。2級のテキストはだいたい2000円だったのに、余計な付属品で1500円も高くなっています。ぼったくるにしろ、中のテキストだけで3000円ほどにしてはどうでしょうか?(ちなみに当方、昨年1級に無事合格しました。)