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- カテゴリ:一般
- 発行年月:2010.6
- 出版社: 実業之日本社
- サイズ:21cm/8,239p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-408-42038-7
紙の本
パンシェルジュ検定2級公式テキスト パンに関する情報と深い理解力が身につく
奥深いパンの世界の案内人を目指す「パンシェルジュ検定」の公式テキスト。パンのマーケット、トレンドから小麦についての知識、本格的なパンづくりの工程まで、2級の出題内容をわか...
パンシェルジュ検定2級公式テキスト パンに関する情報と深い理解力が身につく
税込
2,090
円
19pt
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商品説明
奥深いパンの世界の案内人を目指す「パンシェルジュ検定」の公式テキスト。パンのマーケット、トレンドから小麦についての知識、本格的なパンづくりの工程まで、2級の出題内容をわかりやすく解説。模擬問題付き。【「TRC MARC」の商品解説】
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