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- カテゴリ:一般
- 発売日:2016/03/18
- 出版社: 実業之日本社
- サイズ:21cm/175p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-408-11179-7
紙の本
野菜検定公式テキスト 暮らしに役立つ野菜の図鑑
著者 杉本 晃章 (監修)
「野菜検定」公式テキスト。日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで、98種178品目を取りあげ、栄養素から選び方、保存術までわかりやすく解説。野菜の栄養や味を引...
野菜検定公式テキスト 暮らしに役立つ野菜の図鑑
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商品説明
「野菜検定」公式テキスト。日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで、98種178品目を取りあげ、栄養素から選び方、保存術までわかりやすく解説。野菜の栄養や味を引き出すレシピや、調理に役立つ知識も紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
2016年7月開催「野菜検定」唯一の公式テキスト。身近な野菜の品種、栄養価、美味しい食べ方、保存方法などを楽しく学べる!【本の内容】
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