世界が驚く日本のすごい科学と技術 日本人なら知っておきたい

• 【目 次】
• まえがき/⽬次/01 七〇〇〇年受け継がれる縄文の美「漆」/02 七〇〇〇年前の縄文時代のヒスイの玉作り/03 日本独自の砂鉄と木炭からの鉄作り「たたら製鉄」/04 いかなる地震でも倒れない？法隆寺の五重塔がスゴい/05 一四〇〇年の歴史を超え進化する和紙/06 おいしく長期保存するための発酵技術漬物・醤油・味噌/07 金ピカな東大寺大仏を造ったのは最先端のめっき技術/08 継承された古代技術の粋「日本刀」/09　一〇五四年かに座の超新星の記録が残る『明月記』/10 膨大な時間をかける天然藍染め/11 江戸時代の人の屎尿の肥料へのリサイクル/12 江戸在住医師たちによる革命的翻訳事業/13 四〇〇〇万歩を歩き通して日本地図を完成した伊能忠敬/14 医療の暗黒時代の終焉へ/15 江戸時代から存在した珍しい朝顔や金魚/16 「酸素」「窒素」などの化学用語は江戸時代に創られた/17 発明王・田中久重の「からくり」作りの心が進めた日本技術の近代化/18 世界で初めて日常生活で使える乾電池を作った屋井先蔵/19 コッホに師事し、近代日本医学の礎を築いた北里柴三郎/20 ノーベル賞級と絶賛されたタカジアスターゼとアドレナリンの発見/21 工場制手工業から機械工業へ豊田佐吉の動力織機/22 「甘味」「酸味」「苦味」「塩味」の基本味に加わった、日本発祥の「うま味」/23 世界初の化学療法剤は、秦佐八郎らが開発した梅毒の治療薬サルバルサン/24 日本人を脚気から解放した鈴木梅太郎のオリザニン/25 日本人の伝統的な食文化、和食が世界に認められた/26 今日のがん研究の道筋をつけた山極勝三郎・市川厚一の人工がん実験/27 アルマイト加工はアルミニウム中心の軽金属時代をつくった/28 世界で初めてブラウン管に文字を表示させた高柳健次郎/29 レーダーから電子レンジまで現役の大発明「分割型マグネトロン」/30 昭和天皇の即位式で実証された日本の写真電送技術/31 第二次世界大戦の行方も変えた八木・宇田アンテナ/32　中谷宇吉郎が明らかにした様々な雪の結晶が生まれる条件/33 世界最強のアルミニウム合金「超々ジュラルミン」/34 深刻な大気汚染から日本を救った脱硫・脱硝・集じん除去技術/35 今日の内視鏡診断に大きく寄与した杉浦睦夫の胃カメラ/36 ご飯炊きの重労働から主婦を解放した世界初の全自動炊飯器/37 トランジスタの黎明期、多数の不良品の原因から見抜いた江崎玲於奈のトンネル効果/38 「チキンラーメン」のアイデアは奥さんの天ぷら料理から？/39 世界の高速鉄道開発の先がけになり、世界へ飛躍した新幹線/40 最高性能の光ファイバーを発明し、光通信の基礎を築いた西澤潤一/41 電卓戦争は熱かった！/42 セイコーが作った世界初、電子で刻む正確なクォーツ腕時計/43 光触媒は、太陽光で水から水素を作る目標から、今、環境浄化技術として発展中/44 血液の色で呼吸の機能をチェックできる医療現場の優れもの「パルスオキシメータ」/45 「導電性高分子」/46 鉄粉が錆びるときに出る熱を利用した使い捨てカイロ/47 じゃま者のうず電流を活用したIH 調理器/48 井深大の個人的な楽しみから生まれたウォークマン®/49 訪日外国人旅行者が絶賛する温水洗浄便座/50 フラッシュメモリ開発と企業内開発者・基礎研究の悲運/51 道案内のストレスをなくし、移動に革命をもたらしたカーナビ/52 世界に冠たるゲーム天国日本の黎明期/53 世界最強のネオジム磁石は日本人が開発した/54 EVは軽くて高性能で充電できるリチウムイオン電池なしにあり得ない/55 高輝度青色発光ダイオード（青色LED）の実用化が照明を変えた/56 ナノカーボン（フラーレン、ナノチューブ）/57 各種電子決済で使用されるQRコードもやっぱり日本の技術だった/58 CDからDVDへ互換性と大容量化の両立/59 底辺の広い日本の技術開発から生まれたデジタル一眼レフカメラ/60 かざすだけで簡単に支払いできる非接触IC カード技術/61 細胞の時間を巻き戻した!!iPS細胞の発見/62 「はやぶさ」奇跡の帰還とイオンエンジン/63 初の日本由来の時代名「チバニアン」誕生と松山基範/64 もうどんな棋士もかなわない毎年更新される人工知能の将棋力

左巻健男

略歴

〈左巻健男〉１９４９年生まれ。東京学芸大学大学院教育学研究科理科教育専攻物理化学講座修了。専門は理科教育、科学コミュニケーション。東京大学非常勤講師。『ＲｉｋａＴａｎ（理科の探検）』誌編集長。