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内容説明

「これが本当の味だったんだ！」 腐りにくく、発酵しやすい。虫や病気にやられない。肥料を使わず体においしい自然栽培の野菜とは？ 食の不安が増す中で、本当の野菜、本当の食の姿を伝える。

著者紹介

〈河名秀郎〉１９５８年東京生まれ。國學院大学卒業。自然栽培農家での研修を経て、ナチュラル・ハーモニーを設立。ナチュラルライフを提案するショッピングスペース「ナチュラル＆ハーモニック」を展開。

書評

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