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内容説明

「おかゆ」の作り方が知りたい。美味しい「肉じゃが」を食べたい。あれを作りたい、あれが食べたい、あの料理の作り方は？という時に、すぐにパッと引ける辞典。２４４８レシピと楽しい料理コラムを収録。

著者紹介

〈小林カツ代〉大阪生まれ。家庭料理のスペシャリストとしてラジオ、テレビ、雑誌、講演など多方面で活躍。著書に「料理上手のコツ」「美人粥」「黄金の和食レシピ」等。

書評



＜ こんな便利な本があったんだ！ ＞ まさに目からウロコ。たとえば、料理の本はたくさんあっても、まさか「料理の辞典」は、ないだろう。と思っていた。とにかく見つけて嬉しい。しかも3年前に出版されていたなんて！ まったく知らなかった。…全部読む

他の料理本のようにきれいな写真はありませんが、だからこそレシピ満載。タイトルどおり２５００近くもの料理が載っています。しかも、食材があれこれ必要な料理よりも、むしろ少ない食材でもぱぱっと作れて、どれもおいしい！という料理ばかり。今…全部読む

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