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- カテゴリ:一般
- 発売日:2017/09/14
- 出版社: 池田書店
- サイズ:21cm/111p
- 利用対象:一般
- ISBN:978-4-262-13031-6
読割 50
紙の本
かんたん、なのに満足!スープでごはん 一汁一飯の野菜がおいしいレシピ
著者 みない きぬこ (著)
スープがあるだけで、栄養バランスがよくなり、食生活は大充実。温かいスープ、夏にぴったりの冷たいスープ、1〜2食材で作るシンプルスープなど、さまざまなスープを紹介します。【...
かんたん、なのに満足!スープでごはん 一汁一飯の野菜がおいしいレシピ
かんたん、なのに満足! スープでごはん(池田書店)
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商品説明
スープがあるだけで、栄養バランスがよくなり、食生活は大充実。温かいスープ、夏にぴったりの冷たいスープ、1〜2食材で作るシンプルスープなど、さまざまなスープを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
かんたんに作れて、栄養面もボリュームも満足のスープレシピ集。野菜たっぷりおかずスープ、たんぱく質が摂れる肉のスープ、スープ+ごはんを紹介したレシピ集。一汁一菜ならぬ、一汁一飯で満足できる献立が満載の1冊です。
また本書では、1人暮らしでありがちな「食材のムダをなくすこと」に着目し、スープで使用した食材を副菜として活用するレシピを掲載しています。(「COLUMN1超カンタン副菜」より)食材は一般のスーパーで購入できるものを使用し、エスニック系の調味料や加工品の解説付きです。カロリー表示もあるため、夜食べても安心のレシピ集。
本書のスープは市販のスープの素と本格的出汁・スープの両方で作れる設定です。巻末にはかんたんなのにとっても美味しいスープストックのとり方も掲載しています。【商品解説】
目次
- スープ作りのかしこい時短・ムダなし・調理テクニック
- 1章:野菜たっぷりおかずスープ (19品)
- COLUMN1:超カンタン副菜(7品)
- 2章:肉がっつり! おかずスープ】(9品)
- COLUMN2:ポタージュスープ (4品)
- 3章: シンプルスープと主役ごはん(スープ8品、ごはん8品)
- COLUMN3:体調を整えるスープ(6品)
- 巻末:スープストックのとり方 (和風だし、チキンスープ、野菜コンソメスープ、中華スープ)
- (全61品)
著者紹介
みない きぬこ
- 略歴
- 〈みないきぬこ〉女子栄養大学卒業。料理家として雑誌やテレビ広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行う。
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あったか
2018/10/16 00:11
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
具沢山であったかいスープは今の時期にはぴったり。
野菜もたくさん摂れるし煮るだけなのでラクチン。
手羽中と白菜水菜のスープが好きです。
紙の本
野菜
2022/11/23 17:06
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
冬にサラダはあんまり食べたい気持ちにならないので、温かいスープで野菜をたくさん摂取できるのはよさそう。
紙の本
温かい
2017/09/20 16:21
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
これから寒くなってくるので向いているかなと思います。食べるだけで暖かくなってきますし香りも良くておいしかったです。